Чайный чемпионат

TEA TASTING ATLAS 2026

Регламент

О чемпионате

TEA TASTING ATLAS 2026 — соревнование по сенсорному анализу чая, в котором участники демонстрируют навыки распознавания вкуса, аромата и сенсорной памяти.

Время и место проведения:
Чемпионат пройдет в Иркутске на острове «Юность», 27 июня 2026 года с 11:00 до 17:00.

Цели чемпионата
• Популяризация чайной культуры.
• Развитие навыков дегустации.
• Формирование международного сообщества специалистов и любителей чая.
• Повышение ценности чая как гастрономического продукта.

Участники
К участию допускаются лица старше 18 лет. Чемпионат является международным и открыт для участников любой страны.

Общие положения

Для соревнований используется чай (Camellia sinensis) без ароматизаторов и добавок. Участники обязаны соблюдать регламент и избегать резких запахов (парфюм, табак, вейпы) в день соревнований.

Формат 10/5

Этап 1 (7 минут): открытая дегустация 10 образцов чая (каждый образец имеет название и номер). На этом этапе можно записывать данные полученные при дегустации- делать заметки для себя.
Этап 2 (5 минут): необходимо соотнести 5 свежезаваренных образцов к 10 продегустированным станциям на первом этапе. Обязательна проба на вкус, выбор чашек по аромату — не учитывается. На этом этапе чаи не имеют названий и номеров, то есть дегустация проходит «вслепую».
Побеждают участники (3 победителя) соотнесшие правильно максимальное количество образцов за кротчайшее время.

Технические условия

Не более 3 участников в группе. За временем следят судьи. Чай заваривается по единому протоколу организаторов.

Дисквалификация

Основания: нарушение регламента, подсказки другим участникам, начало дегустации до сигнала судьи, состояние опьянения.

Спорные ситуации

При равном результате проводится дополнительный раунд.

Контакты

Организатор
Антоний Нилов
+7 (908) 666-55-17